Telefon: 691 538 884 ul. Włodarzewska 30 lok. U8, 02-384 Warszawa
Telefon: deko@dekozakupy.pl ul. Włodarzewska 30 lok. U8, 02-384 Warszawa

Kawa Arabica Indonezja BIO (ziarna)

Dostępność: Wkrótce dostępny

Kawa Arabica Indonezja BIO (ziarna)

Kraj pochodzenia: INDONEZJA

Cena:

16,90 zł 16,90 zł / 100g

Brak produktu na stanie

Szczegółowy opis produktu

SKŁADNIKI
Kawa ziarnista arabica*(*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS
Gorzkie, przyjemne nuty kakao przełamane posmakiem suszonych śliwek. Wyczuwalna nuta orzechowa, dymna.
Kawa prażona według własnej receptury tak, aby nie podrażniała żołądka i posiadała niską kwasowość.
Kawa dostarczana jest bezpośrednio po uprażeniu. Kawa prażona nadaje się do picia bezpośrednio po uprażeniu, kawa palona powinna odgazować nawet do 14 dni po upaleniu.

TECHNOLOGIA PRAŻENIA
Ziarno kawowe najpierw dosuszamy, a następnie prażymy. Temperatura minimalna procesu prażenia to 90 stopni Celsjusza, średnia temperatura całego procesu prażenia poniżej 147 st. Celsjusza. Czas procesu prażenia 10 kg ziarna kawowego: 48 - 55 minut.
Dzięki tej metodzie dosuszania ziarna kawowego i późniejszego prażenia kawa charakteryzuje się brakiem goryczy i kwaśności. Atutem tego procesu jest fakt, że kawa nie podrażnia żołądka, ponieważ nie zachodzi wewnątrz ziarna kawowego ekspansywna zamiana wosku kawowego w substancję drażniącą C-5-HT, posiada wartość pH na poziomie od 5,81 do 6,59 pH*, a uprażone ziarno kawowe zawiera związki flawonoidowe*.


* metodyka akredytowanego badania PB-56/LF UE z dn. 12 04 2013.

* Król K., Gantner M., Tatarak A., Hallmann E. (2019) The effect of roasting, storage, origin on the bioactive compounds in organic and conventional coffee (Caffea arabica), European Food Research and Technology 2019, DOI: 10.1007/s00217-019-03388-9



SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Przed spożyciem ziarna kawy należy zmielić, a następnie przyrządzić kawę według upodobania.

Zapisz się na nasz newsletter i korzystaj z licznych przywilejów

Ikona

Promocje i okazje

Śledź naszą ofertę i kupuj produkty w atrakcyjnych cenach

Ikona

Atrakcyjne kody rabatowe

Wykorzystaj kody rabatowe przesyłane naszym subskrybentom

Ikona

Nie spamujemy!

Dbamy aby nasze wiadomości były atrakcyjne i nie za częste

0

Zaloguj się

Wprowadź swój adres e-mail:

Nie masz jeszcze konta? Nie martw się.

Możesz je utworzyć w kolejnych krokach.

Możesz też użyć swojego konta społecznościowego.


Zaloguj przez Facebook

Witaj

Wprowadź swoje hasło:

Dołącz do nas

Możesz też użyć swojego konta społecznościowego.

Zaloguj przez Facebook